preloader
070-74 35 187

Menukaart

Menukaart

Snacks
PEPESAN GOELOENG
Loempia met in boemboe pepesan gemarineerde kabeljauw met kerrie emulsie
9
PANGSIT GORENG
Krokante Indonesische wonton met varkensvlees en pittige gembersaus
9
TEMPEH MENDOAN
Gebakken tempeh met tempura van rijstbloem en pittige ketjapsaus
9
MARTABAK
Martabak met vulling van lam, ei, groente en kerrie met een sambal van tomaat
9
LOEMPIA BEBEK
Loempia van eend met gekruide ketjapsaus en steranijs
9
TACO AYAM BALI
Taco met pittige balinese kip, bangkokspread en kentjoer-kokosmayonaise
9
Rijsttafel Ron
31.5
(Prijs per persoon en vanaf 2 personen te bestellen)
(Geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih)
DAGING RENDANG
Langzaam gegaard rundvlees op Sumatraanse wijze
BABI KETJAP
Varkensvlees in ketjap, steranijs en ketoembar
SATÉ AYAM
Saté van kippendij met pindasaus
SATÉ KAMBING
Saté van geit in ketjapsaus
SAMBAL GORENG TELOR
Ei met kruidige kokossaus
SAJOER LODEH
Groenten in petehbonen kokosbouillon
TAHOE KETOPRAK
Taugé en tahoe in ketjapsaus
GADO GADO
Groenten met pindasaus
ATJAR
Zoet-zure komkommersalade
SAMBAL GORENG KENTANG
Gekarameliseerde krokante aardappel
SEROENDENG
Geroosterde kruidige kokosrasp
PISANG GORENG
Gebakken banaan met
Sides
6
BAMI TEKTEK
Gebakken bami
TUMIS TEMPEH TAHU
Gestoofde tempeh en tofu met ketjap
OERAPAN WRAP
Gestoomde groenten met gekruide kokosrasp
GADO GADO
Groenten met pindasaus
NASI GORENG
Gebakken rijst
Shared dishes
17.5
DAGING GILING
Black Angus tartaar met gember tapioca, citroenblad emulsie, gepofte rijst en kataifi abon
IKAN DABU
Tartaar van kingfish met soya tapioca, miso, gember creme en emping
CUMI CUMI PEDAS
Gebakken inktvis, Chinese kool en pikante zoetzure saus
FAKE TARTAAR
Tartaar van tomaat met gember tapioca, kokos limoensaus, atjar schuim en spinazie
KEPITING LUNAK
Soft shell krab, kruidige pandansaus, babyspinazie en tuinbonen
SOTO
Indisch gekruide kippenbouillon, kip, rijstvermicelli, taugé en vers gekookt ei
G&T
INDONESIA G&T
Bobby’s gin, Royal Bliss creative tonic, sinaasappel & kruidnagel
11,5
ROKU G&T
Roku gin, Royal Bliss yuzu tonic, gember en zwarte peper
11,5
BOMBAY EAST G&T
Bombay east, Royal Bliss yuzu tonic, lemon grass
10,5
GIN MARE G&T
Gin mare, Royal Bliss creative tonic, grapefruit & rosemarijn
12,5
Cocktails
SAJANG MARTINI
Vodka, spekkoeklikeur, verse koffie Zoet | bitter | romig
12,5
ATJAR CUP
Dry gin, aperol, komkommer, perzik bitters Fris | bitter | licht pittig
10,5
PISANG OLD FASHIONED
Bourbon, banaan, hazelnoot, chocolade bitters Rijk | notig | zoet
13,5
KAFFIR LIME LEAF SOUR
Plantation 3*, zoete vermouth, vanille, citroen, eiwit Fris | hartig | licht pittig
11,5
KUMQUAT GODFATHER
Blended scotch, amaretto, kumquat & lavendel shrub Bloemig | zoet | scherp
12,5
PINDA PIÑA
Pindakaas rum, seroendeng infused kokos water, pandan Tropisch | zoet | zout
10,5
INDO MULE
Vodka, spekkoeklikeur, amandel, limoen, ginger beer, bitters Kruidig | fris | citrus
10,5
PEACHING PATSY #2
Vodka, mezcal, perzik, gember, citroen Zoet | gerookt | citrus
10,5
YOUTH IN ASIA
Plantation 3*, plantation o.F.T.D, thaise basilicum, limoen, pandan, absinth Sterk | bloemig | citrus (2 Per gast maximaal)
11,5
BBQ SATE
15
GESERVEERD MET LONTONG EN ATJAR
SATÉ AYAM
Geroosterde saté van kippendij met pindasaus
SATÉ MARANGGI
Geroosterde saté van pittige diamanthaas met ketjapsaus
SATÉ KAMBING
Geroosterde saté van geit met ketjapsaus
SATÉ BABI LAPIS
Geroosterde saté van buikspek met ketjapsaus en pindakruimel
SATE UDANG
Saté van garnaal met ketjap sambal saus
SATASTING
PROEVERIJ VAN ONZE BBQ-SATE!
5 stuks
Een van elke soort saté
18,75
10 stuks
Twee van elke soort saté
37,5
Desserts
CENDOL 2.0
Tjendol met gulajawa, kokosroom en pandanschuim
10
KETAN HITAM
Zwarte kleefrijst, kokossaus en pandanijs
10
KUE DADAR IJO
Pandan pannenkoek, gevuld met kokos en mango sorbetijs
10
ES CICIPAN BUA
Sorbet proeverij: mango, guave, ananas en framboos
10
KACANG BESAR
Pinda van chocolade met karamel en zuurzakijs
10
KOLAK PISANG
Langzaam gegaarde banaan in gulajawa en kokos met ijs van jackfruit
10
WIJN SELECTIE
wit
2020 NIEL JOUBERT, ‘BYTER’
Chenin Blanc, Paarl, Zuid Afrika Friszure wijn met aromas van citrus, appel en peer
5.5 | 27.5
Rose
2020 L’OUSTALET LUBERON
Cinsault Grenache Syrah Carignan, Rh ne, Frankrijk Mineralig, bramen en verse granaatappel
7 | 35
Rood
2020 DOMAINE MURET
Syrah, IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankrijk Veel rijp rood fruit, licht kruidig en zacht
5.5 | 27.5
Garuda Den Haag